KIẾN THỨC & THÔNG TIN

CÁC LOẠI PHỤ GIA LÀM GIÒ CHẢ PHỔ BIẾN HIỆN NAY Việc sử dụng chất phụ gia thực phẩm đã không còn là vấn đề quá xa lạ đối với người tiêu dùng. Phụ gi...

HƯƠNG LIỆU THỰC PHẨM LÀ GÌ? CÓ MẤY LOẠI? HƯƠNG LIỆU THỰC PHẨM CÓ THẬT SỰ AN TOÀN KHÔNG?  Trên đời này không có điều gì là hoàn hảo cả, có...

Trong ngành sản xuất thực phẩm, chắc hẳn rất nhiều người đã từng một lần nghe nói đến phụ gia tạo độ giòn rồi đúng không nào! Nhưng có thể mọi ngườ...

Chất bảo quản thực phẩm  là thành phần không thiếu trong ngành công nghiệp thực phẩm giúp cho các sản phẩm duy trì được độ tươi ngon, kéo dài ...

Tìm Hiểu Về Hương Liệu Thực Phẩm: Ý Nghĩa và Ứng Dụng Trong thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú như ngày nay, hương liệu thực phẩm đóng vai trò ...

Chất phụ gia thực phẩm có vai trò quan trọng trong việc sản xuất, bảo quản thực phẩm giúp cho thực phẩm có thể sử dụng được lâu hơn. Vậy chất phụ ...

Chả lụa là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt Nam. Để làm ra món chả lụa thơm ngon, dai giòn, việc sử dụng phụ gia là điều cần thiết. T...

Nem chua là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, chua ngọt đặc trưng. Tuy nhiên, để làm nem chua ngon và đảm bảo an toàn c...