- Tên sản phẩm: SUPPER - NA360
- Công dụng: Dùng làm chất làm dày, chất độn, chất nhũ hoá, tạo gel, làm rắn chắc trong sản xuất, chế biến thực phẩm.
- Đối tượng sử dụng: 08.3 sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt xay nhỏ đã qua chế biến: chả lụa, chả bò, nem chua, thịt nướng, Jambong, thịt xông khói.
Ghi chú: chỉ sử dụng chất làm ẩm, và không bao gồm các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan
09.2.3. Sản phẩm thủy hải sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, chả cá,....
- Thành phẩn: INS 407, đạm đậu nành, INS 451, INS412
- Quy cách đóng gói: 1kg/ gói, 30kg/bao
- NHẬN MẪU THỬ: https://www.novaphos.vn/lien-he
Giòn Sựt SUPER - NA360: Chiết Xuất Từ Tảo Biển Mang Đến Trải Nghiệm Độc Đáo Cho Thực Khách
SUPPER - NA360 là một phụ gia thực phẩm độc đáo, với thành phần chính là Carrageenan, một loại chiết xuất từ tảo biển có xuất xứ hoàn toàn từ thiên nhiên. Được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, NA360 đã ghi dấu ấn riêng với tính chất tạo giòn sựt đặc biệt. Hương vị giòn sựt độc đáo và ưu việt của SUPPER - NA360 đã giúp nó trở thành lựa chọn hàng đầu của các nhà sản xuất và thực khách trong việc nâng cao chất lượng và trải nghiệm hương vị của các sản phẩm thực phẩm.
I. Giòn Sựt SUPPER - NA360: Độc đáo từ tảo biển
SUPPER - NA360 được chiết xuất từ tảo biển với tên gọi Carrageenan - một hợp chất quý giá được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Carrageenan có nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên, với tính chất tạo dẻo và làm bóng tự nhiên, mang lại cảm giác giòn sựt độc đáo và hấp dẫn cho người thưởng thức.
II. Công dụng đa năng của Giòn Sựt SUPPER - NA360
-
Giòn sựt đặc trưng: Một trong những ưu điểm nổi bật của NA360 chính là tạo ra cảm giác giòn sựt độc đáo cho các món ăn. Khi được sử dụng trong chế biến thịt viên, xúc xích, hay bất kỳ sản phẩm chả nào, NA360 giúp tạo ra lớp vỏ giòn sựt bên ngoài, kết hợp cùng bên trong mềm mịn, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và thỏa mãn vị giác.
-
Làm dày và độn: Thành phần Carrageenan trong NA360 có khả năng làm dày và độn hiệu quả. Nhờ vào tính chất này, NA360 là một thành phần quan trọng trong việc chế biến các loại chả truyền thống như chả lụa, nem chua, chả bò... Nó giúp tăng cường độ đặc và độ dày cho các sản phẩm chả, tạo nên độ bền và độ mềm mịn lý tưởng cho từng loại chả riêng biệt.
-
Nhũ hoá và tạo gel: NA360 là một chất nhũ hoá và tạo gel hiệu quả, giúp cải thiện cấu trúc và chất lượng của các sản phẩm thực phẩm. Khi sử dụng trong các món ăn chế biến, NA360 giúp tạo nên những lớp nhũ hoá mềm mịn, tạo gel đàn hồi, làm tăng tính thẩm mỹ và hấp dẫn của món ăn.
III. Thành phần chính và an toàn sử dụng
SUPPER - NA360 chứa các thành phần chính sau:
Carrageenan: Là thành phần chính giúp tạo ra tính chất giòn sựt và hấp dẫn cho sản phẩm thực phẩm.
Đạm đậu nành: Là một chất làm dày và độn hiệu quả trong chế biến thực phẩm.
Tripolyphosphates: Được sử dụng như chất làm dày và chất ổn định trong các sản phẩm thực phẩm.
Guar Gum: Tạo sự nhũ hoá và tạo gel trong các món ăn chế biến.
Sự kết hợp của các thành phần này đã tạo nên ưu điểm nổi bật của NA360, giúp nâng cao chất lượng và giá trị gia tăng của các sản phẩm thực phẩm.
IV. Lợi ích của Giòn Sựt SUPPER - NA360
Sử dụng SUPPER - NA360 mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho ngành công nghiệp thực phẩm:
- Tăng cường độ giòn sựt và độ dày cho các sản phẩm thực phẩm.
- Đảm bảo tính ổn định và bền vững trong quá trình sản xuất và bảo quản.
- Tạo ra những món ăn mềm mịn, đậm đà hương vị và hấp dẫn hơn cho thực khách.
- Giúp cải thiện chất lượng và giá trị gia tăng cho các sản phẩm chế biến.
Kết luận
Giòn Sựt SUPPER - NA360 là một sản phẩm chiết xuất từ tảo biển độc đáo, mang lại cảm giác giòn sựt và hương vị tuyệt vời cho các món ăn. Với tính năng làm dày, độn, nhũ hoá và tạo gel, NA360 đem đến trải nghiệm độc đáo và tinh tế trong chế biến thực phẩm. Sự đa dạng trong ứng dụng và thành phần chính đã làm cho Giòn Sựt SUPPER - NA360 trở thành sự lựa chọn hàng đầu trong ngành công nghiệp thực phẩm, mang đến hương vị đặc biệt và trải nghiệm độc đáo cho thực khách.
Sản phẩm của:
CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NOVA
