TÌM HIỂU ĐIỂM NỔI BẬT LÀM NÊN CHẤT PHỤ GIA TẠO GIÒN DAI NA270

 

NA270, hay còn gọi là chất phụ gia tạo giòn dai, đang dần trở thành một thành phần quan trọng trong ngành thực phẩm. Để hiểu rõ hơn về sức mạnh và hạn chế của thành phần này, chúng ta cần đi sâu hơn vào công dụng và những điểm cần lưu ý khi sử dụng chất phụ gia NA270. Bài viết này sẽ đưa bạn vào hành trình tìm hiểu về mọi khía cạnh của NA270 và cách nó đã “làm nên” sự giòn dai trong thực phẩm.

 

1. Phụ gia tạo giòn dai là gì?

Phụ gia tạo giòn dai là một loại chất phụ gia thực phẩm được sử dụng để cải thiện độ giòn và vị ngon của thực phẩm. Chúng thường được thêm vào các sản phẩm thực phẩm để tạo ra cảm giác giòn dai và hấp dẫn khi bạn cắn hoặc nhai. Phụ gia này thường được sử dụng trong các sản phẩm như bánh quy, bánh mì, kẹo, snack, và thậm chí là thực phẩm chiên giòn.

Một số phụ gia tạo giòn dai có thể là các hợp chất hoá học như maltodextrin hoặc các chất tự nhiên như tinh bột biến đổi. Chúng giúp tạo nên cảm giác giòn và mềm mịn mà nhiều người yêu thích khi thưởng thức các sản phẩm thực phẩm.

 

2. Các thành phần của chất tạo giòn dai NA270.

2.1. INS452(i) - Polyphosphates.

-  Công Dụng.

INS452(i) là một loại polyphosphates được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm. Chất này thường được áp dụng như một chất làm đặc và tạo độ đặc trong sản phẩm thực phẩm. Đặc biệt, INS452(i) giúp cải thiện độ đặc và độ nhớt của sản phẩm, thường được sử dụng trong thực phẩm như xúc xích, sản phẩm thủy sản chế biến, và thực phẩm đóng hộp. Khả năng làm đặc của INS452(i) giúp cải thiện chất lượng và trải nghiệm ngon miệng của các sản phẩm này.

 

-  Hạn Chế.

Một số người có thể phản ứng dị ứng với polyphosphates, và điều này có thể gây ra vấn đề về sức khỏe, như tăng huyết áp. Ngoài ra, tiêu thụ quá mức polyphosphates có thể gây ra tình trạng tăng cường tích nước trong cơ thể, dẫn đến đau dạ dày hoặc tiêu chảy. Do đó, cần tuân thủ hướng dẫn sử dụng trên nhãn sản phẩm và tư vấn với bác sĩ nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào liên quan đến polyphosphates.

 

2.2. INS451(i) - Triphosphates.

-  Công Dụng.

INS451(i) cũng là một loại polyphosphates, và nó thường được sử dụng làm chất làm đặc và làm tăng độ đặc trong sản phẩm thực phẩm. Chúng có khả năng cải thiện độ đặc của sản phẩm thực phẩm, đặc biệt trong sản phẩm bột mì, thịt chế biến, và nước đá. INS451(i) giúp cải thiện cấu trúc và độ đặc của sản phẩm thực phẩm, đảm bảo chất lượng của chúng.

 

-  Hạn Chế.

Một số người có thể phản ứng dị ứng với triphosphates và gặp vấn đề tiêu hóa như buồn nôn hoặc tiêu chảy khi tiêu thụ sản phẩm chứa chúng. Tiêu thụ quá mức triphosphates có thể gây ra tình trạng tăng cường tích nước trong cơ thể, dẫn đến đau dạ dày hoặc tiêu chảy. Điều này làm nổi bật tầm quan trọng của việc tuân thủ hướng dẫn sử dụng trên nhãn sản phẩm và tư vấn với bác sĩ nếu cần thiết.

 

2.3. INS450(iii) - Diphosphates.

-  Công Dụng.

INS450(iii) là một loại diphosphates và thường được sử dụng làm chất làm đặc và làm tăng độ đặc trong sản phẩm thực phẩm. Chúng được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm như nước ngọt, bánh mỳ, và thực phẩm đóng hộp. Khả năng làm đặc của INS450(iii) cải thiện cấu trúc và độ đặc của sản phẩm, giúp duy trì chất lượng và hương vị.

 

-  Hạn Chế.

Tương tự như các polyphosphates khác, một số người có thể phản ứng dị ứng với diphosphates và gặp vấn đề tiêu hóa như buồn nôn hoặc tiêu chảy khi tiêu thụ sản phẩm chứa chúng. Tiêu thụ quá mức diphosphates có thể gây ra tình trạng tăng cường tích nước trong cơ thể, dẫn đến đau dạ dày hoặc tiêu chảy. Để đảm bảo an toàn và chất lượng, cần kiểm tra nhãn sản phẩm và tuân thủ hướng dẫn sử dụng.

Như vậy, khi tiêu thụ sản phẩm thực phẩm chứa các thành phần này, luôn cần xem xét các hạn chế cụ thể và tuân thủ hướng dẫn để đảm bảo sự an toàn cho sức khỏe cá nhân. Đặc biệt đối với những người có tiền sử dị ứng hoặc vấn

 

3. Kết luận.

 

Trong bài viết này, chúng ta đã tìm hiểu về thành phần chất trong phụ gia tạo độ giòn dai cho thực phẩm. Công ty NOVA luôn cam kết đảm bảo chất lượng và an toàn trong sản phẩm của mình.

Tuy các thành phần này có công dụng quan trọng trong ngành thực phẩm, nhưng cần tuân thủ hướng dẫn sử dụng và kiểm tra nhãn sản phẩm để tránh các vấn đề sức khỏe có thể xảy ra đối với một số người. Chúng tôi hy vọng rằng thông tin này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về chất phụ gia thực phẩm và cách sử dụng chúng một cách an toàn. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc cần thêm thông tin, hãy liên hệ với chúng tôi tại NOVA để được hỗ trợ. Chúng tôi luôn sẵn sàng để đảm bảo bạn có trải nghiệm thực phẩm tốt nhất.

 

THÔNG TIN CÔNG TY

CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NOVA

Trụ sở chính: 35, đường S9, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, Tp. Hồ Chí Minh

Website: https://www.novaphos.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/phugiahuonglieutoanquoc

Hotline: 0976.373.279