THỊT XÔNG KHÓI LÀ GÌ? THỊT XÔNG KHÓI NẤU MÓN GÌ NGON?

 

Thịt xông khói không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mắt mà còn mang trong mình những giá trị văn hóa và nghệ thuật ẩm thực độc đáo. Được tạo ra thông qua quá trình xông khói kỹ lưỡng, món thịt này không chỉ thơm ngon mà còn có khả năng kết hợp hoàn hảo với nhiều loại thức ăn khác nhau.

 

1. Thịt xông khói là gì?

Thịt xông khói là loại thực phẩm có nguồn gốc ở Châu Âu, từ khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này nhận được sự yêu thích của nhiều người và được biến tấu thành các món ngon khác nhau. Thịt được xử lý thông qua quá trình xông khói với khói từ gỗ đốt cháy. Quá trình này tạo nên hương vị độc đáo và kéo dài thời gian bảo quản.

 

 

Thịt xông khói cũng chứa một lượng dinh dưỡng dồi dào. Một phần thịt xông khói nấu chín nặng 100 gram chứa:

-  140 calo (tương đương với một cốc sữa ít béo hoặc hai lát bánh mì nguyên cám nhỏ)

-  37 gram protein động vật chất lượng cao

-  Vitamin B1, B2, B3, B5, B6 và B12

-  89% RDA (hàm lượng khuyến cáo mỗi ngày) cho selen

-  53% RDA cho phốt pho

-  Một lượng lớn các khoáng chất sắt, magie, kẽm và kali

2. Thịt xông khói nấu món gì ngon?

2.1. Khoai tây nướng phô mai thịt xông khói.

Nếu bạn là một người không thích ăn dầu mỡ thì đây là lựa chọn lý tưởng. Thịt xông khói thơm ngon kết hợp phô mai béo và vị khoai tây nướng bùi bùi không thể nào cưỡng lại được.

 

2.2. Thịt xông khói cuộn phô mai nướng.

Kết hợp giữa lớp thịt xông khói thơm ngon và lớp phô mai béo ngậy. Được nướng chín vàng, tạo nên sự hòa quyện độc đáo giữa thịt và phô mai. Một món ngon đầy sáng tạo cho thực khách thưởng thức.

 

2.3. Thịt xông khói cuộn xúc xích áp chảo.

Thịt cuộn xúc xích giòn thơm rất bắt mắt kết hợp với vị ngọt tự nhiên của đậu cô-ve và rong biển, quyện với sốt tương đậm vị chắn chắn sẽ chinh phục được thành viên khó tính của gia đình bạn.

 

2.4. Pizza thịt xông khói.

Món ăn không thể thiếu trong những bữa tiệc nhỏ xôm tụ bạn bè. Vị giòn dai của vỏ bánh pizza hòa cùng hương thơm của trứng gà béo ngậy cùng thịt xông khói và vị rau húng quế sẽ khiến bạn ngất ngây.

 

3. Bảo quản thịt xông khói.

Thường thời hạn sử dụng ghi trên bao bì là từ 2 tuần đến 8 tháng. Tùy theo từng nhà sản xuất, thời hạn này khá đa dạng.

Để thịt có thể đạt được thời gian bảo quản lâu như thế, nhờ có quá trình hun khói tự nhiên giúp kéo dài thời gian sử dụng. Ngoài ra, trong quá trình sản xuất thường thêm các chất phụ gia bảo quản để tăng tính bảo quản lâu dài, ngăn ngừa các vi khuẩn gây hại.

 

 

Hương thơm từ thịt giúp cho sản phẩm tạo nên nét đặc trưng. Hương xông khói, một chất phụ gia thực phẩm được cho thêm vào quy trình sản xuất để gia tăng hương thơm tự nhiên của thịt, tạo hương khói tự nhiên trong chế biến. Thường dùng trong sản xuất chế biến thực phẩm như xúc xích, thịt hun khói, lạp xưởng,…

-  Cải thiện màu sắc tự nhiên cho thịt xông khói

-  Cải thiện mùi thơm đặc trưng của thịt xông khói

-  Cải thiện độ giòn dai cho thịt xông khói, chống nứt gẫy

-  Cải thiện thời gian bảo quản sử dụng cho thịt xông khói

Tất cả các sản phẩm phụ gia làm thịt xông khói sản xuất được cung cấp bời nhà sản xuất Công ty TNHH Công Nghệ Thực phẩm NOVA. Các sản phẩm đều được công bố với Bộ Y Tế về độ an toàn, đảm bảo sức khỏe người têu dùng. Công ty chuyên cung cấp các chất phụ gia thực phẩm an toàn, giải pháp tối ưu cho thực phẩm.

Tóm lại, Thịt xông khói không chỉ là món ăn mà còn là một phần của nghệ thuật ẩm thực với quá trình làm và kết hợp tinh tế. Sự đa dạng và hấp dẫn trong cách thưởng thức hương thịt xông khói đã làm cho nó trở thành một biểu tượng trong ẩm thực thế giới. Hãy cảm nhận hương vị độc đáo này và khám phá thêm những sáng tạo mới trong việc kết hợp món ăn này với các nguyên liệu khác.

 

THÔNG TIN CÔNG TY

CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NOVA

Trụ sở chính: 35, đường S9, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, Tp. Hồ Chí Minh

Website: https://www.novaphos.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/phugiahuonglieutoanquoc

Hotline: 0976.373.279