Phụ gia tạo mùi thơm cho thực phẩm phổ biến

Trong thế giới ẩm thực thì mùi hương chính là yếu tố không thể phủ nhận trong việc tạo ra ấn tượng ban đầu và gợi lên những kí ức đáng nhớ. Và để đem lại trải nghiệm tuyệt vời nhất cho người tiêu dùng, việc sử dụng phụ gia tạo mùi hương đã trở thành một phần không thể thiếu trong ngành công nghiệp sản xuất hiện đại. Để khám phá ra chất tạo mùi hương là gì cũng như sự đẳng cấp của từng loại phụ gia tạo mùi hương thì mời bạn hãy đồng hành cùng Nova tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Chất tạo mùi hương là gì? 

Phụ gia tạo mùi hương là gì? 

Chất tạo mùi hương là hay còn gọi là phụ gia tạo mùi hương, đó là những hợp chất hoặc chất liệu được sử dụng để tạo ra mùi hương trong các mỹ phẩm, nước hoa hoặc các loại thực phẩm khác.

Phân loại phụ gia tạo mùi hương

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại phụ gia tạo mùi hương khác nhau nhưng chung quy lại thì có 2 loại phụ gia là phụ gia tạo mùi hương tự nhiên và phụ gia mùi hương nhân tạo.

Phụ gia mùi hương tự nhiên

Phụ gia tạo mùi hương tự nhiên 

Đây là các chất phụ gia tạo mùi thơm tự nhiên thường được chiết xuất từ các nguồn thực vật hoặc động vật tự nhiên thông qua các phương pháp xử lý vật lý, enzym hoặc các phương pháp chiết xuất khác. Những chất này thường mang lại các mùi hương tự nhiên và độc đáo, giúp tạo ra các sản phẩm hấp dẫn và thú vị cho người tiêu dùng.

Mặc dù các chất tạo hương tự nhiên thường được coi là an toàn hơn so với các chất tạo hương nhân tạo nhưng lại tốn khá nhiều chi phí và mất khá nhiều thời gian.

Phụ gia tạo mùi hương nhân tạo

Phụ gia tạo mùi hương nhân tạo 

Phụ gia tạo mùi hương nhân tạo là các hợp chất được tạo ra bằng phương pháp hóa học hoặc tổng hợp nhân tạo để tạo ra các mùi hương cho các sản phẩm. Những hợp chất này thường không xuất phát từ nguồn thực vật hoặc động vật tự nhiên mà thay vào đó được tạo ra trong phòng thí nghiệm hoặc nhà máy sản xuất.

Phụ gia tạo mùi hương nhân tạo thường được sử dụng vì chúng có thể cung cấp một loạt các mùi hương đa dạng và độc đáo mà không cần phụ thuộc vào các nguồn nguyên liệu tự nhiên, đồng thời cũng có thể cung cấp hiệu suất và tính ổn định cao hơn trong sản xuất công nghiệp.

Ngoài phân loại theo theo tính chất của phụ gia thì cũng có thể phân loại phụ gia tạo mùi hương theo dạng thể trạng đó là thể bột hoặc thể lỏng. Mỗi loại đều có ưu điểm và nhược điểm khác nhau nhưng theo thị hiếu khách hàng hiện giờ thì đa số người dùng ưa chuộng dạng bột hơn bởi dạng lỏng rất dễ bay hơi và kém bền trong các môi trường khác nhau.

Các phụ gia tạo mùi hương phổ biến của nhà Nova

Phụ gia tạo mùi hương thịt 

Phụ gia tạo mùi hương thịt 

Phụ gia hương thịt bột không chỉ là một chất phụ gia thông thường mà còn là bí quyết tạo nên mùi hương thịt đặc trưng và thú vị cho món ăn của bạn. Phụ gia này được coi là một nguyên liệu quan trọng trong việc sản xuất và chế biến các sản phẩm thịt như xúc xích, lạp xưởng, giò lụa, Jambong và nhiều món ngon khác.

Phụ gia tạo mùi hương bò

Phụ gia tạo mùi hương bò

Đối với những bạn yêu thích hương vị và mùi hương của thịt bò thì nhất định không thể bỏ qua phụ gia tạo mùi hương bò này. Bạn có thể biến tấu với đa dạng các món ăn khác nhau như bò kho, phở bò hoặc chả bò tất cả đề sẽ tạo ra hương vị đậm đà, quyến rũ và thơm ngon khiến bạn mê mệt quên lối về.

Phụ gia tạo mùi hương xúc xích

Phụ gia tạo mùi hương xúc xích 

Với thành phần bao gồm hương thịt tự nhiên hết sức đặc trưng kết hợp với hương khói tinh tế của sự nóng giòn thì phụ gia tạo mùi hương xúc xích sẽ khiến cho các em nhỏ lẫn các bà mẹ hài lòng bởi chất lượng món ăn.

Phụ gia tạo mùi hương xông khói

Phụ gia tạo mùi hương xông khói 

Phụ gia tạo mùi hương xông khói sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích mùi thơm khói bốc lên thơm phức lỗ mũi. Phụ gia này không chỉ đơn thuần là một sản phẩm tạo hương khói, mà còn là biểu tượng của sự tinh tế trong ẩm thực. Đảm bảo khi sử dụng phụ gia này bạn sẽ cảm thấy thật thú vị và có những trải nghiệm ẩm thực hết sức mới lạ.

Phụ gia tạo mùi hương tỏi

Phụ gia tạo mùi hương tỏi lỏng

Có thể bạn nghĩ hương tỏi sẽ khá kén và hôi nhưng không hề nhé! Phụ gia tạo hương tỏi của nhà Nova sẽ khiến bạn phải hít lấy hít để bởi mùi thơm đậm chất tỏi mới vừa phi lên, vàng ơm và lan tỏa khắp nhà.

Ngoài ra, phụ gia này đã được đánh giá và xác định an toàn bởi JECFA  (Ủy ban Chuyên gia Quốc tế về Phụ gia Thực phẩm), đảm bảo bạn có thể yên tâm sử dụng trong việc chế biến thực phẩm và gia vị nè.

Phụ gia tạo mùi hương cá

Phụ gia tạo mùi hương cá 

Có hương thịt thơm lừng thì sao có thể bỏ qua hương cá được đúng không? Phụ gia tạo mùi hương cá 3135 sẽ mang đến cho bạn một món ăn với hương vị đặc biệt từ đại dương. Tận dụng sự độc đáo và tinh tế của sản phẩm, bạn có thể làm cho mỗi bữa ăn trở nên đa dạng và thú vị hơn, mang lại trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho thực khách của mình.

Phụ gia tạo mùi hương nước mắm

Phụ gia tạo mùi hương nước mắm 

Có thể nói nước mắm là gia vị quen thuộc với tất cả mọi người, ai ai cũng dùng nước mắm và khả năng dậy mùi cũng như độ tròn ngon vừa vị của nước mắm thì khỏi phải bàn. Chính vì lí do đó cho nên Nova đã lên ý tưởng sản xuất ra phụ gia hương nước mắm. Đây chắc chắn là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị nước mắm đậm đà truyền thống và hương cá tự nhiên, tươi mới. Đảm bảo sẽ mang đến cho người dùng trải nghiệm thơm ngon đến miếng cuối cùng.

Kết luận:

Tóm lại, phụ gia tạo mùi hương đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra các sản phẩm hấp dẫn và đa dạng, từ mỹ phẩm đến thực phẩm. Với sự phát triển của công nghệ và sự đa dạng của nguồn nguyên liệu, các nhà sản xuất có nhiều lựa chọn để tạo ra các mùi hương độc đáo và phong phú. Song song đó, người dùng cũng có nhiều sự lựa chọn về nơi cung cấp phụ gia an toàn và chất lượng. Nắm bắt cơ hội và niềm tin của khách hàng thì Nova đã cho ra đa dạng các phụ gia tạo mùi hương như hương thịt, hương bò, hương xúc xích, hương xông khói, hương tỏi,…để mang đến cho người tiêu dùng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và sáng tạo hơn. Đồng thời, Nova cũng đảm bảo cho người dùng về chất lượng và an toàn. Vì vậy khách hàng có thể yên tâm mà sử dụng sản phẩm nhà Nova.

Sản phẩm của: 

CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NOVA

Trụ sở chính

35, đường S9, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, Tp. Hồ Chí Minh

Chi nhánh miền trung

82, Nguyễn Quyền, P. Hoà An, Q. Cẩm Lệ, Tp. Đà Nẵng

Chi nhánh miền bắc

06B42 Khu tái định cư Giang Biên, P.Giang