CÁC MÓN NGON DÙNG HƯƠNG NƯỚC MẮM CÁ HỒI

 

Hương nước mắm cá hồi là một thành phần độc đáo và thơm ngon có nguồn gốc từ cá hồi giàu omega-3. Sản phẩm này không chỉ là một chất phụ gia thực phẩm độc đáo mà còn mang lại hương vị đặc biệt và lợi ích sức khỏe cho các món ăn. Dưới đây là một số cách tạo ra các món ngon sử dụng hương nước mắm cá hồi.

 

1. Bánh mì sandwich cá hồi với hương nước mắm cá hồi.

1.1. Nguyên liệu:

-  4 lát bánh mì lúa mạch.

-  200g cá hồi tươi ngon, cắt lát.

-  2 thìa sữa tươi.

-  2 thìa hương nước mắm cá hồi.

-  1 thìa bơ.

-  Rau xanh, cà chua và hành tây tươi để trang trí.

-  Muối và tiêu theo khẩu vị.

 

1.2. Hướng dẫn:

-  Trộn hương nước mắm cá hồi với sữa tươi và đánh đều để tạo nước sốt cá hồi.

-  Nướng cá hồi trên một nồi chảo nhỏ với bơ, trải đều nước sốt lên mặt cá. Nướng từ 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi cá chín và màu vàng đẹp mắt.

-  Xếp lát cá hồi nướng lên một lát bánh mì lúa mạch. Trang trí với rau xanh, cà chua và hành tây.

-  Thêm một chút muối và tiêu theo khẩu vị. Đặt lát bánh mì còn lại lên trên để tạo thành bánh mì sandwich hoàn chỉnh.

2. Mì hải sản với hương nước mắm cá hồi.

2.1. Nguyên liệu:

-  200g mì ống.

-  200g hải sản (tôm, mực, sò điệp), đã làm sạch.

-  2 thìa hương nước mắm cá hồi.

-  2 thìa dầu olive.

-  2-3 tép tỏi băm nhỏ.

-  1 củ hành tây băm nhỏ.

-  1 củ cà chua, băm nhỏ.

-  Rau mùi tươi và tiêu theo khẩu vị.

 

2.2. Hướng dẫn:

-  Nấu mì ống theo hướng dẫn trên bao bì. Đun sôi nước, cho mì vào và nấu cho đến khi mì mềm. Sau đó, chảy nước lạnh để ngừng quá trình nấu.

-  Trong một nồi chảo, đun nóng dầu olive. Thêm tỏi băm và hành tây, xào cho đến khi thơm và hành tây trở nên mềm.

-  Thêm hải sản vào nồi chảo và nấu cho đến khi chúng chuyển sang màu hồng (đối với tôm) hoặc trở nên mềm và trắng (đối với mực và sò điệp).

-  Đổ hương nước mắm cá hồi và cà chua vào nồi chảo, đảo đều và nấu trong vài phút.

-  Thêm mì đã nấu vào nồi chảo và khuấy đều để mì hấp thụ hương vị từ nước sốt.

-  Thêm rau mùi tươi và tiêu theo khẩu vị.

-  Thưởng thức mì hải sản hấp dẫn này nhanh chóng.

3. Sushi cá hồi với hương nước mắm cá hồi.

3.1. Nguyên liệu:

-  300g gạo lưỡi hẹ.

-  200g cá hồi tươi ngon, cắt thành lát dài.

-  2-3 lá rong biển.

-  2 thìa hương nước mắm cá hồi.

-  1 thìa đường.

-  1 chút giấm gạo.

-  Wasabi và nước tương để ăn kèm.

 

3.2. Hướng dẫn:

-  Nấu gạo lưỡi hẹ và sau đó hỗn hợp giấm gạo và đường vào để tạo thành nước giấm gạo.

-  Đặt lá rong biển lên mặt nước tương sấy khô.

-  Trải một lượng nhỏ gạo lưỡi hẹ lên mặt lá rong biển, để lại một phần trống ở cuối lá.

-  Đặt lát cá hồi lên mặt gạo, thêm một chút hương nước mắm cá hồi lên trên.

-  Cuộn mảnh sushi từ đầu lá rong biển chứa gạo và cá. Dùng nước ấm để dán phần cuối của lá rong biển để sushi không bị mở ra.

-  Cắt sushi thành từng lát và thưởng thức với wasabi và nước tương.

4. Lẩu cá hồi với hương nước mắm cá hồi.

4.1. Nguyên liệu:

-  300g cá hồi cắt thành từng viên nhỏ.

-  1 củ cà rốt, cắt lát mỏng.

-  1 củ hành tây, cắt lát mỏng.

-  200g nấm tươi.

-  1,5 lít nước dùng cá hoặc nước dùng dashi.

-  2 thìa hương nước mắm cá hồi.

-  1 thìa dầu hạt lanh.

-  Rau sống và hành lá để trang trí.

 

4.2. Hướng dẫn:

-  Đun nước dùng cá hoặc nước dùng dashi trong một nồi lẩu.

-  Khi nước dùng sôi, thêm cá hồi, cà rốt, hành tây và nấm vào nồi lẩu.

-  Khi cá hồi chín và thức ăn trở nên thơm ngon, trang trí lẩu với rau sống và hành lá.

-  Dùng lẩu cá hồi hấp dẫn này cùng gia đình và bạn bè.

5. Nước sốt hải sản với hương nước mắm cá hồi.

5.1. Nguyên liệu:

-  2 thìa hương nước mắm cá hồi.

-  2 thìa dầu olive.

-  1 tép tỏi băm nhỏ.

-  1 thìa bột mỳ.

-  1,5 lít nước dùng cá hoặc nước dùng dashi.

-  Hải sản (tôm, mực, sò điệp) đã làm sạch.

-  Rau sống và bún để trang trí.

 

5.2. Hướng dẫn:

-  Trong một nồi nhỏ, đun nóng dầu olive và tỏi băm nhỏ.

-  Khi tỏi thơm, thêm bột mỳ vào nồi và khuấy đều để tạo nước sốt nhanh chóng.

-  Thêm hương nước mắm cá hồi và nước dùng cá hoặc nước dùng dashi vào nồi, đun sôi.

-  Thêm hải sản vào nước dùng và nấu cho đến khi chúng chuyển sang màu hồng (đối với tôm) hoặc trở nên mềm và trắng (đối với mực và sò điệp).

-  Trang trí nước sốt hải sản với rau sống và bún.

-  Dùng nước sốt hải sản ngon miệng này để tẩm bún, mì ống hoặc để ăn kèm với các món hải sản.

6. Kết luận.

Như vậy, bạn đã có các món ngon sử dụng hương nước mắm cá hồi. Hương nước mắm cá hồi là một thành phần độc đáo và bổ dưỡng để làm tăng hương vị của các món ăn và cung cấp lợi ích sức khỏe từ omega-3. Hãy thử những công thức trên và tận hưởng hương vị đặc biệt của hương nước mắm cá hồi trong bữa ăn của bạn.

 

THÔNG TIN CÔNG TY

CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NOVA

Trụ sở chính: 35, đường S9, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, Tp. Hồ Chí Minh

Website: https://www.novaphos.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/phugiahuonglieutoanquoc

Hotline: 0976.373.279