- Tên sản phẩm: CARFOSEL 990

- Công thức:  Na5P3O10

- Quy cách:  25 kg/ bao  PE trong, bao giấy ngoài.

- Xuất xứ:  Bỉ

- Công dụng:
–  Carfosel 990 (Sodium tripolyphosphate – STPP) đây là dòng Tripolyphosphate đặc biệt dùng trong công nghệ chế biến thực phẩm từ thịt, cá và thủy sản (có khả năng tan nhanh hơn dòng Carfosel 994 trong nước đá).
–  Phosphate là phụ gia thực phẩm với vai trò như một chất hỗ trợ chế biến thủy hải sản, giúp làm giảm sự mất nước trong quá trình phân phối, lưu trữ, bảo quản lạnh thủy sản tươi sống. STPP là loại phosphate được sử dụng rộng rãi nhất trong các sản phẩm thủy hải sản tươi cũng như đông lạnh. Ngoài ra STPP còn được sử dụng trong công nghệ chế biến mì tôm, surimi, chả cá, các sản phẩm chế biến từ thịt… để làm tăng độ dai, giữ vị ngọt tự nhiên cho sản phẩm và còn được sử dụng trong công nghệ chế biến sữa, bánh kẹo,…
- Hướng dẫn sử dụng: Chất tạo phức kim loại – Sử dụng tuân theo QCVN 4-14:2010/BYT: Quy chuẩn kĩ thuật quốc gia về phụ gia thực phẩm
- Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

CARFOSEL 990 - Giải Pháp Hiệu Quả trong Chế Biến Thực Phẩm từ Thịt, Cá và Thủy Sản

Trong thế giới ẩm thực đa dạng, việc duy trì hương vị tươi ngon và chất lượng thực phẩm là mục tiêu vô cùng quan trọng. CARFOSEL 990 - Sodium Tripolyphosphate (STPP) - là một nguyên liệu quan trọng đến từ Bỉ, đã chứng minh vai trò không thể thiếu trong việc chế biến thực phẩm từ thịt, cá và thủy sản. Dưới đây là những điểm nổi bật và ứng dụng sáng giá của CARFOSEL 990 .

1. CARFOSEL 990: Khám Phá Công Thức Và Nguồn Gốc Đáng Tin Cậy

• Tên Sản Phẩm: CARFOSEL 990
• Công Thức: Na5P3O10
• Xuất Xứ: Bỉ

2. Công Dụng Không Giới Hạn Của CARFOSEL 990

Chất Tạo Phức Kim Loại Vượt Trội trong Chế Biến Thực Phẩm:

CARFOSEL 990, còn được biết đến như Sodium Tripolyphosphate (STPP), không chỉ là một thành phần thông thường. Đây là một loại Tripolyphosphate đặc biệt, đặc trưng với khả năng tan nhanh hơn so với dòng Carfosel 994 trong nước đá. Sản phẩm này đã và đang được sử dụng rộng rãi trong công nghệ chế biến thực phẩm từ thịt, cá và thủy sản. Sự tan nhanh của CARFOSEL 990 giúp tối ưu hóa quá trình chế biến, đảm bảo sự tiện lợi và hiệu quả cao.

Phụ Gia Thực Phẩm Với Vai Trò Quan Trọng:

Không chỉ đơn thuần là một chất hỗ trợ, CARFOSEL 990 thực sự đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự tươi ngon và chất lượng của thủy hải sản. Khi ứng dụng vào quá trình chế biến, nó giúp giảm sự mất nước trong quá trình phân phối, lưu trữ và bảo quản lạnh thủy sản tươi sống. Đặc biệt, STPP là loại phosphate được ưa chuộng nhất trong chế biến thủy hải sản đông lạnh, đảm bảo thực phẩm luôn giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất.

Khả Năng Ứng Dụng Rộng Rãi Trong Thực Phẩm:

Không chỉ giới hạn trong thực phẩm từ thịt, cá và thủy sản, CARFOSEL 990 còn có những ứng dụng đa dạng khác. Nó chứa trong mình sức mạnh chế biến thực phẩm, từ mì tôm, surimi, chả cá đến các sản phẩm từ thịt. Sản phẩm này không chỉ giúp tăng độ dai và giữ vị ngọt tự nhiên cho các sản phẩm, mà còn góp phần trong chế biến sữa, bánh kẹo và nhiều mặt hàng khác.

3. Sử Dụng CARFOSEL 990 An Toàn Vào Quá Trình Chế Biến Thực Phẩm

CARFOSEL 990 được sử dụng như một chất tạo phức kim loại theo quy chuẩn kĩ thuật QCVN 4-14:2010/BYT. Điều này đảm bảo sự an toàn và đáng tin cậy khi áp dụng sản phẩm vào quá trình chế biến thực phẩm.

4. CARFOSEL 990 - Lựa Chọn Đáng Tin Cậy Cho Chế Biến Thực Phẩm

CARFOSEL 990 - Sodium Tripolyphosphate (STPP) là lựa chọn hoàn hảo đến từ Bỉ, mang trong mình khả năng tan nhanh và khả năng ứng dụng đa dạng. Với tính năng vượt trội, sản phẩm này đã chứng minh sự quan trọng và tạo nên sự tin cậy trong việc chế biến thực phẩm từ thịt, cá và thủy sản. Không chỉ bảo vệ chất lượng mà còn đem lại sự an toàn và sự hài lòng tới các người tiêu dùng, đồng thời là nguồn cảm hứng cho ngành công nghiệp thực phẩm.